View graph of relations

Het vernieuwende perensap dat de Food Pilot op het Instituut voor Landbouw- en Visserijonderzoek produceerde met een zuurstofvrije spiraalfilterpers, bevat opmerkelijk hogere percentages aan fenolen, waarvan aangetoond is dat ze een preventieve werking hebben tegen onder andere hart- en vaatzieken, kanker en diabetes. Ook na lange tijd blijven die gezonde stoffen beter bewaard. Dat blijkt uit een recente doctoraatsstudie.
Original languageDutch
Publication statusPublished - 2-Oct-2014

ID: 3061875