Geert Van Royen - Instituut voor Landbouw en Visserijonderzoek (ILVO)

NL
EN

Geert Van Royen

Geert Van Royen

Productkwaliteit en -innovatie

Brusselsesteenweg, 370

9090 Melle

België

geert.vanroyen@ilvo.vlaanderen.be

Telefoon: 092723045

Bekijk grafiek van relaties

Expertisedomeinen

B420-voeding vlees
P300-analytische-chemie molecularly imprinted polymers
T430-levensmiddelentechnologie processingtechnieken

Publicaties (33)

Optimeat-Eindrapportering
22-okt-2018
Development of an objective tool to predict consumer acceptability of cooked ham, dried cured ham, paté and aspic for R&D purposes and product reformulation
4-sep-2018
Actin proteolysis during ripening of dry fermented sausages at different pH values
5-nov-2016

Activiteiten (111)

Smaak en aroma van natuurlijke componeten
Activiteit: Gesprek of presentatie › Lezing en mondelinge bijdrage
Kick-off Meathybrid
Activiteit: Gesprek of presentatie › Lezing en mondelinge bijdrage
Users Comité Optidrybeef
Activiteit: Gesprek of presentatie › Lezing en mondelinge bijdrage

Onderzoeksprojecten ()

NATUURLIJKE INGREDIËNTEN TER VOORKOMING VAN CHEMISCH EN MICROBIEEL BEDERF IN BAKKERIJ- EN VLEESPRODUCTEN
Project: Onderzoek
Optidrybeef
Project: Onderzoek
Dagelijkse kost 65+: Aangepaste voedingsproducten op maat van de nog actieve thuiswonende senior
Project: Onderzoek

ID: 27009