1. Performance and carcass, loin and ham quality in crossbreds from three terminal sire lines

   2020

2. Substitution of meat by potato, pea, sunflower and pumpkin pit powder, TVP or HME protein to obtain a healthy and qualitative sausage

   7-jul-2019

3. Development of molecularly imprinted polymers and application for beta-lactam and fluoroquinolone antibiotic analysis in milk and meat matrices

   dec-2019

Bekijk alle »

1. Ontwikkelen van een smeersalade voor patiënten met slikproblemen

   Activiteit: Overige › Andere soorten (prijzen, externe en andere activiteiten) - (Co)promotor bachelorthesis

2. Hogeschool Gent (Externe Organisatie)

   Activiteit: Lidmaatschap › Lid van een beoordelingsjury

3. Productie en beoordeling van kookhammen

   Activiteit: Gesprek of presentatie › Lezing en mondelinge bijdrage

Bekijk alle »

1. EXPLORATIE VAN ALTERNATIEVE GRONDSTOFFEN VOOR TOEPASSING IN DE VOEDINGSSECTOR

   Project: Onderzoek

2. Meathybrid, Substitution of animal by plant proteins in meat products

   Project: Onderzoek

3. NATUURLIJKE INGREDIËNTEN TER VOORKOMING VAN CHEMISCH EN MICROBIEEL BEDERF IN BAKKERIJ- EN VLEESPRODUCTEN

   Project: Onderzoek

Bekijk alle »