Katrien Broekaert

  1. 2012
  2. Houdbaarheid van vis kan verhoogd worden! / Duquenne, Barbara; Broekaert, Katrien; Vlaemynck, Geertrui.

    In: Science & Technology Watch, Vol. 82, 09.02.2012.

    Onderzoeksoutput: Bijdrage aan tijdschriftA4: Artikel in een tijdschrift niet inbegrepen in A1, A2 of A3Onderzoekpeer review

  3. Microbial community analysis in brown shrimp (Crangon crangon) through cultivation dependent and independent (DGGE) method. / Calliauw, Fien; Broekaert, Katrien; Vlaemynck, Geertrui.

    Proceedings of the Seventeenth Conference on Food Microbiology. 2012.

    Onderzoeksoutput: Hoofdstuk in Boek/Rapport/CongresprocedureC3: Congres abstractOnderzoekpeer review

  4. Molecular identification of the dominant microbiota and their spoilage potential of Crangon crangon and Raja sp. / Broekaert, Katrien.

    Universiteit Gent, 2012. 157 blz.

    Onderzoeksoutput: ScriptieDoctoraatsscriptie - DoctoraatsscriptieOnderzoekpeer review

  5. Molecular identification of the microbiota of brown shrimp (Crangon crangon) processed and stored under different conditions. / Broekaert, Katrien; Calliauw, Fien; Van Coillie, Els; Heyndrickx, Marc; Vlaemynck, Geertrui.

    Food Micro Istanbul 2012 Abstract Book. Vol. 24th Istanbul, 2012.

    Onderzoeksoutput: Hoofdstuk in Boek/Rapport/CongresprocedureC3: Congres abstractOnderzoekpeer review

  6. Volatile organic compound production of spoilage associated microorganisms of brown shrimp (Crangon crangon) and ray (Raya sp.). / Broekaert, Katrien; Noseda, Bert; Vlaemynck, Geertrui; Devlieghere, Frank.

    Proceedings of the Seventeenth Conference on Food Microbiology. Vol. 17 Brussels, 2012.

    Onderzoeksoutput: Hoofdstuk in Boek/Rapport/CongresprocedureC3: Congres abstractOnderzoekpeer review

  7. www.SUSFOOD-ERA.net – the ERA-Net on sustainable food and food consumption. / Broekaert, Katrien; Verstraete, Karen; Herman, Lieve; De Ruyck, Hendrik.

    Proceedings of the Seventeenth Conference on Food Microbiology. 2012.

    Onderzoeksoutput: Hoofdstuk in Boek/Rapport/CongresprocedureC3: Congres abstractOnderzoekpeer review

  8. 2011
  9. The microbiota of common shrimps (Crangon crangon) from catch to consumer. / Broekaert, Katrien; Heyndrickx, Marc; Devlieghere, Frank; Herman, Lieve; Vlaemynck, Geertrui.

    VLIZ Young Scientists' Day, Book of Abstracts. Vol. 11 Bruges, 2011.

    Onderzoeksoutput: Hoofdstuk in Boek/Rapport/CongresprocedureC3: Congres abstractOnderzoekpeer review

  10. Bederfflora van verse vis: identificatie van verse vis: identificatie en karakterisatie naar bederfpotentieel. / Broekaert, Katrien; Devlieghere, Frank; Noseda, Bert.

    Proceedings of the Sixteenth Conference on Food Microbiology. Vol. 16 Brussels, 2011.

    Onderzoeksoutput: Hoofdstuk in Boek/Rapport/CongresprocedureC1: Artikels in proceedings van wetenschappelijke congressen, die niet inbegrepen zijn in A1, A2, A3 of P1Onderzoekpeer review

  11. Seafood quality analysis : molecular identification of dominant microbiota after ice storage on several general growth media. / Broekaert, Katrien; Heyndrickx, M; Herman, L; Devlieghere, F; Vlaemynck, G.

    In: Food Microbiology, Vol. 28, Nr. 6, 2011, blz. 1162-9.

    Onderzoeksoutput: Bijdrage aan tijdschriftA1: Web of Science-artikelOnderzoekpeer review

  12. 2010
  13. Limitations of general growth media in fish analysis and research for SSOs. / Broekaert, Katrien; Heyndrickx, Marc; Devlieghere, Frank; Vlaemynck, Geertrui.

    EXCHANGE: Open Innovation for Feed, Food & Health. Where Industry and Academia Meet!. Ghent, 2010.

    Onderzoeksoutput: Hoofdstuk in Boek/Rapport/CongresprocedureC3: Congres abstractOnderzoekpeer review