Katrien Broekaert

  1. Seafood quality analysis : molecular identification of dominant microbiota after ice storage on several general growth media. / Broekaert, Katrien; Heyndrickx, M; Herman, L; Devlieghere, F; Vlaemynck, G.

    In: Food Microbiology, Vol. 28, Nr. 6, 2011, blz. 1162-9.

    Onderzoeksoutput: Bijdrage aan tijdschriftA1: Web of Science-artikelOnderzoekpeer review

  2. The microbiota of common shrimps (Crangon crangon) from catch to consumer. / Broekaert, Katrien; Heyndrickx, Marc; Devlieghere, Frank; Herman, Lieve; Vlaemynck, Geertrui.

    VLIZ Young Scientists' Day, Book of Abstracts. Vol. 11 Bruges, 2011.

    Onderzoeksoutput: Hoofdstuk in Boek/Rapport/CongresprocedureC3: Congres abstractOnderzoekpeer review

  3. Molecular identification of the dominant microbiota and their spoilage potential of Crangon crangon and Raja sp. / Broekaert, Katrien.

    Universiteit Gent, 2012. 157 blz.

    Onderzoeksoutput: ScriptieDoctoraatsscriptie - DoctoraatsscriptieOnderzoekpeer review

  4. Molecular identification of the microbiota of brown shrimp (Crangon crangon) processed and stored under different conditions. / Broekaert, Katrien; Calliauw, Fien; Van Coillie, Els; Heyndrickx, Marc; Vlaemynck, Geertrui.

    Food Micro Istanbul 2012 Abstract Book. Vol. 24th Istanbul, 2012.

    Onderzoeksoutput: Hoofdstuk in Boek/Rapport/CongresprocedureC3: Congres abstractOnderzoekpeer review

  5. Volatile organic compound production of spoilage associated microorganisms of brown shrimp (Crangon crangon) and ray (Raya sp.). / Broekaert, Katrien; Noseda, Bert; Vlaemynck, Geertrui; Devlieghere, Frank.

    Proceedings of the Seventeenth Conference on Food Microbiology. Vol. 17 Brussels, 2012.

    Onderzoeksoutput: Hoofdstuk in Boek/Rapport/CongresprocedureC3: Congres abstractOnderzoekpeer review

  6. www.SUSFOOD-ERA.net – the ERA-Net on sustainable food and food consumption. / Broekaert, Katrien; Verstraete, Karen; Herman, Lieve; De Ruyck, Hendrik.

    Proceedings of the Seventeenth Conference on Food Microbiology. 2012.

    Onderzoeksoutput: Hoofdstuk in Boek/Rapport/CongresprocedureC3: Congres abstractOnderzoekpeer review

  7. Microbial community analysis in brown shrimp (Crangon crangon) through cultivation dependent and independent (DGGE) method. / Calliauw, Fien; Broekaert, Katrien; Vlaemynck, Geertrui.

    Proceedings of the Seventeenth Conference on Food Microbiology. 2012.

    Onderzoeksoutput: Hoofdstuk in Boek/Rapport/CongresprocedureC3: Congres abstractOnderzoekpeer review

  8. Houdbaarheid van vis kan verhoogd worden! / Duquenne, Barbara; Broekaert, Katrien; Vlaemynck, Geertrui.

    In: Science & Technology Watch, Vol. 82, 09.02.2012.

    Onderzoeksoutput: Bijdrage aan tijdschriftA4: Artikel in een tijdschrift niet inbegrepen in A1, A2 of A3Onderzoekpeer review

  9. Duurzame voedingsproductie en -consumptie gaat Europees! / Verstraete, Karen; De Ruyck, Hendrik; Broekaert, Katrien; Duquenne, Barbara.

    In: Science & Technology Watch, Vol. 88, 03.05.2012.

    Onderzoeksoutput: Bijdrage aan tijdschriftA4: Artikel in een tijdschrift niet inbegrepen in A1, A2 of A3Onderzoekpeer review

  10. SUSFOOD Newsletter : The Meta Knowledge Base (MKB), role and procedure. / Broekaert, Katrien; Mertens, Koen; De Ruyck, Hendrik.

    2012, Newsletter.

    Onderzoeksoutput: Andere bijdrageOnline publicatie - Web publicatieOnderzoek